2017年“上海工匠”風采實錄

個人簡介:翁建和精通上海菜,旁通蘇、錫、甬、川、粵等菜系,擅長冷菜,曾參與編寫《中國海派美食》、《上海名廚新菜》、《當代上海百廚》、《大廚私房醬料-100道菜譜》等專業書籍。由他帶領的27人中廚團隊,共接待107,503人次就餐。2017年,他攜手國泰港龍航空,推出全新 洲際行傢主廚 空中餐膳,使乘客於萬尺高空也可臻享世界級的珍饈美食體驗,享受國務院特殊津貼。

姓名大貨車行車紀錄器安裝:張品芳

崗位:上海圖書館文獻保護修復部主任

個人簡介:張品芳搶救修復瞭大量館藏瀕臨損毀的珍貴古籍善本、碑帖等歷史文獻;主持參與瞭多項科研4G-DVR即時影像行車記錄器項目,如 紙漿補孔機修復研究 等;參與眾多重要市政、高校及名人手跡碑刻項目,如龍華烈士紀念碑 丹心碧血為人民 等;率隊在上海世博會公眾參與館進行碑刻傳拓技藝表演,參與的《碑刻傳拓與修復裝裱技藝》項目,入選第五批上海市非物質文化遺產代表性項目。

姓名:陳文兆

崗位:上海燃氣市北銷售有限公司施工部副經理

個人簡介:陳文兆自主研發DN500球墨鑄鐵機口管對口器,解決急搶修現場因燃氣管道失圓造成的接口安裝困難,急搶修單次時間平均縮減2小時,重復搶修次數為0。同時,他還編制瞭具有燃氣特色的作業指導書;他帶領技術團隊,研究共和新路地鐵、火車軌道摩擦雜散電流對燃氣管道腐蝕的防治,攻堅鋼管塗覆材料和鐵路穿管施工工藝,成為市政府的 掛號項目 。

姓名:金衛國

崗位:上海開創遠洋漁業有限公司總船長

個人簡介:金衛國在 流木魚圍捕法 的基礎上,探索創新出國際先進的金槍魚圍網作業方式 起水魚圍捕法 ;他對中西太平洋海域漁場生產資料和各種信息進行綜合比較,創造出瞭金槍魚圍捕 船底魚燈誘法 ;他指揮船隊大范圍轉移到馬紹爾海域作業。他創造瞭單船產量近1萬噸,突破瞭當時大陸金槍魚船隻的產量歷史記錄。

姓名:劉必勝

崗位:上海環境物流有限公司總船長

個人簡介:劉必勝參與編寫瞭環衛船舶駕駛、輪機(初級、中級、高級)三部教材等多部教材,為船員提供具有行業特色的培訓教材;他本人撰寫的《船舶駕駛橫越與避讓》論文,填補瞭內河船舶駕駛理論的空白;他領銜的 劉必勝生活固廢集運技術創新工作室 利用業餘時間解決垃圾清運過程中的新情況新問題,開發瞭大型設施設備維護定額標準等6個研究課題,助企業解決技術難題46個。

姓名:張超

崗位:上海西郊賓館廚師

個人簡介:張超在西郊賓館承接的包括美國總統訪滬國宴、上海亞信峰會元首國宴等歷次重大國事接待任務中,他以出色的技藝和巧妙的構思,傳播國粹飲食文化,受到黨和國傢領導人以及外國元首的接見。他不僅在賓館開設自己的工作室,還與滬上多傢專業培訓機構、學校合作開設專業課程,教育指導近百多名西式面點技師學習掌握技巧精要,使其不斷發揚光大。

姓名:湯紅雲

崗位:上海市計量測試技術研究院材質中心珠寶檢測室主任

個人簡介:湯紅雲從事巖石礦物、珠寶玉石檢測及研究工作34年,通過潛心研究和探索實踐,她攻克瞭和田玉子玉皮色成因的鑒定難題,成為國內為數不多的珠寶鑒定師;她僅憑雙眼就能快速鑒別和田玉子玉的絕活,累計鑒別達5萬餘件,並撰寫《寶玉石鑒別工》,作為職業技能培訓與考核教材。她培養、帶教出瞭一支由青年碩博士組成的優秀科研團隊,成功申報瞭《琥珀鑒定與分類》推薦性國傢標準。

姓名:花茂飛

崗位:上海市強生集團汽車修理有限公司維修工

個人簡介:花茂飛開發設計出 汽車空調二維模擬電路 ,並設計和制作瞭途安車身電路實訓臺架,有效解決瞭汽車電路學習 看不見、摸不著 的學習瓶頸。在日常的汽車空調維修中,他開發瞭汽車空調診斷儀。他在汽車電子電路維修中總結出汽車電子電路維修方法,通過改進既縮短瞭維修工在實際維修過程中時間,節約瞭人力和物力,每年為企業還節約瞭一百多萬元的費用。

姓名:陸鑫源

崗位:上海地鐵維護保障有限公司通號分公司設備管理大型車行車紀錄器推薦部副經理

六鏡頭行車記錄器 個人簡介:陸鑫源自主開發的地鐵列控實驗室,為設備國產化奠定瞭的基礎,他為關鍵行車設備的預防性診斷研制瞭 車載安全數據監控板 ,開發瞭 便攜式遠程數據分析平臺 ,為小貨車行車記錄器列車牽引能耗的節能減排研究瞭 基於ATS調整的優化運行圖 。他負責的《上海地鐵2號線TWC軌旁系統維修檢測裝置》投用後,使原本危急行車安全的設備得到瞭有效控制,獲市科技進步三等獎。

姓名:李曉峰

崗位:上海上電漕涇發電有限公司副總工程師

個人簡介:李曉峰作為參與建設的主要負責人,推動 再熱汽溫620度 技術在超超臨界660MW機組上的應用;由他負責的 煙氣潔凈排放改造項目 實現瞭百萬等級火電機組煙氣排放指標低於燃機排放標準,各項環保指標在全國同類機組對標中排名第一;他發明的《脫硫吸收塔PH計測量裝置》,既提高瞭PH電極的使用壽命又降低瞭檢修成本。

姓名:王峰

崗位:上海隧道工程有限公司研發中心主任

個人簡介:近年來,王峰設計改制的各種設備,榮獲多種創新成果獎項。他創新GXJ橡膠止水接頭設計、發明瞭成槽側向千斤頂工藝、研發瞭泥漿配置遠程控裝置和泥漿配置自動控制系統。針對各類搶險特種設備特性,王峰組織團隊攻關,設計特殊裝置,整合組裝一體化的搶險集裝箱,提高瞭工程搶險應急響應速度,在工程搶險救援方面樹起瞭公司特有品牌。
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