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桂林有什麼美食?看瞭就知道!

都說“桂林山水甲天下”,每年啊,慕名而來桂林遊玩的人都很多。玩累瞭,肯定是要吃的嘛~桂林地處嶺南要沖,自古官宦商旅雲集,飲食習慣南北交融,近世紀以

來,粵、川飲食影響大,同時融入地方習慣,幾乎餐餐離不開酸辣。隨著桂林旅遊業的發展,桂林也逐漸形成瞭有自己地方特色的風味小吃。

? 恭城油茶

恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的傢庭甚至三餐離不開油茶。

油茶不說煮而稱“打”,是各地的統一稱法,而各地的油茶卻各有其不同的風味。恭城一帶還再加磨醉的花生粉,使味道多瞭醇厚少瞭澀,並因煮的時間恰到好處,

使恭城油茶被舉為各地油茶之冠,享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節,一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚,隨時煮好奉客,而且更為豐盛。恭城現

在被評為中國長壽之鄉,長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關系。

“恭城油茶多鏡頭行車記錄器噴噴香,又有茶葉又有湯,隻因那年救瞭駕,乾隆賜名爽神湯。”

瑤妃油茶餐館。店裡十分有少數民族氣息~據說他傢的油茶是用谷雨茶葉打的,味道確實是比很多地方都好喝,茶醇不苦澀。除此之外,他傢的其他菜品也值得一嘗~

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?啤酒魚

陽朔“啤酒魚“,是陽朔有名的地方特色菜,魚肉鮮辣可口,無一絲魚本身的腥味,啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔啤酒魚燒的器具很特別,魚放在一個平

底的盤子裡,盤子下面是一個盆子,放瞭些水,再下面才是火,而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面。這樣上面的魚不易燒糊且受熱均勻。

漁夫啤酒魚是當地有名的啤酒魚店,據說已經有15年的歷史。是很多當地居民的首推之選

?荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的地方傳統名菜,此菜肉質細膩,熟後松軟芳六鏡頭行車紀錄器推薦香,具有特殊風味,營養豐富,含有粗蛋白、淀粉和一定的無機鹽、維生素,具有補氣益腎、健脾胃之功效,是制作飲食點心、佳肴的上乘原料。

小編要推薦的是大師傅金獎啤酒魚~雖然點名沒有荔浦芋扣肉,但是這也是桂林人民傾情推薦的喲~這傢店生意火爆,總有西街被霸占的感覺哈哈哈哈~

?尼姑素面

尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃,是廣西桂林地方風味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史,據傳100年前,月牙山隱真巖有一位尼姑,做得一手味道特四鏡頭行車記錄器別鮮美

的素面,久而久之,後人就稱它為尼姑面瞭。桂林尼姑面,精華也在湯裡。這湯的做法與米粉不同,是用黃豆芽、草菇、香菇腳、冬筍等配制煎熬而成。湯色金黃、

清口不濁大貨車行車紀錄器。如再在上面鋪上草菇、素火腿、面筋等素菜,灑上香油,油炸花生米、胡椒等酥香配料,其味更鮮美甜爽,清香四溢。

現在七星公園內的月牙樓,仍經營這尼姑素面這樣小吃。尼姑面的面條既薄且細,全用手工做成,並且最好現做現燒,趁新鮮吃哦~

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